鸡肉供需失衡·聚氨酯冷库板来支招

2021.08.20

     古时候有句话叫做“无鸡不成宴”,说明了鸡肉在古时候的重要性。而到现代,鸡肉也已经成为了我国居民的第二大肉食来源。
     商品鸡价格不足5元
     由于猪肉价格的波动幅度较大,鸡肉、鸭肉等禽肉类产品,价格也受到影响,出现了一定程度的波动,尤其是鸡肉价格,作为居民日常的消费需求之一,鸡肉的价格现已跌破7元/斤。

 相比2020年,今年的鸡肉价格跌幅达到20%,目前价格在3元-6元左右,而且很多商品鸡价格一直在4.5元/斤徘徊,按照这个价格来计算,养殖户们根本没有多少利润。


    【小知识】冰鲜冰冻鸡肉
     如今,在城市居住的人自己养鸡不太现实,所以去只能选择去超市购买冰鲜鸡肉或冰冻鸡肉。
     N0.1冰鲜鸡:严格按照要求把屠宰后的鸡在一个小时之内,通过冰水冷却、风冷等方式将温度降到0℃—4℃。然后再进行保鲜处理和包装,并且在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃—4℃的温控条件。简单来说就是,冰鲜鸡低温不结冰。
     N0.2冷冻鸡:利用传统的冷冻技术,把经过屠宰之后的鸡,放进冷库的预冷间,短时间内将温度降到0℃使其冻结,再放在-18℃条件下储存。冷冻鸡就是储存结冰的鸡肉。
     聚氨酯冷库板,缓解供需平衡
     正如猪有“猪周期”,鸡也有“鸡周期”,供应和需求之间是动态平衡关系,一旦供应高过需求,就会造成产能过剩,价格低廉。这时候,如果用冷冻将屠宰后的鸡肉储存起来,就可以减少流通的压力。待价格上升之后,供应偏紧之时,将冷冻的鸡肉销售,可减少前期的亏损,这种模式在白羽肉鸡行业非常成功。

根据制冷品牌了解,湖南三合美聚氨酯冷库板,保温性能优异、防火性能良好、板材经久耐用、戊烷绿色技术、安装简便快捷……获得众多肉禽冷库商家的认可。


      据了解,三合美生产的厚度10公分(保鲜库、温度保持在0°C)、15公分(冷藏库、温度保持在-18°C)、20公分(冷冻库、温度保持在-38°C),导热系数为0.018~0.024w/m·k,其等效保温厚度是混凝土墙的千分之一。“高配比黑料、B1级防火阻燃、净化板材10年不褪色不生锈、配件齐全安装简便、严丝合缝降低能耗”,一位鸡肉冷冻库承建商如此谈到三合美的冷库板。
      目前,鸡肉概念上市公司包括圣农发展、仙坛股份、新希望、温氏股份、华英农业、华统股份等多家。“鸡肉周期性相对没有猪肉强,但企业的产能调整仍需要一定的周期,除了企业做好提前预判,积极调整之外,政府和协会也应该做好引导和平衡工作。”一位鸡肉流通贸易商表示。