冰淇淋市场结构裂变·聚氨酯冷库板看点足

2021.08.17

      秋风吹雨过南楼,一夜新凉是立秋。进入8月后,酷暑渐退,秋意渐起,以往这个时候,冰淇淋销售旺季开始淡去。但今年情况却有所改观,终端冰淇淋销售还在增长。只是雪糕,最近让消费者有点“心凉”。
     “现在买雪糕简直太难了。说实话,我是真的无法理解雪糕怎么会那么贵。”每年夏天都要花费几百元购买雪糕的一位消费者吐槽道,“此前一支雪糕也就三五元钱,现在动辄两位数起步,但是嘴又馋。”
     网红文创雪糕价格猛涨
     从2017年北京玉渊潭樱花雪糕的悄然面世,到2019年北京故宫雪糕的彻底出圈,再到现在盛行,这股文创雪糕之风足足吹了四年之久。
     雪糕属于低频消费品,目前中国人均每年消费冰淇淋为2.5公斤,是日本的1/4,瑞典的1/6,美国的1/9。但是中国市场却能给哈根达斯贡献一半的收入,原因正是因为单价高。

 “毋庸置疑的是,近年来原材料价格的上涨,导致了雪糕也在不断涨价,尤其是一些高端品牌为了追求品质,用料严格且讲究,品质高价格自然就贵。”一位从事雪糕供应链工作的朱姓男士继续解释道,“从2007年到2013年,像牛奶、淡奶油、巧克力等原材料的成本翻了一番,到了2020年左右,这些原材料的成本较2007年已经上涨了约70%-80%,并且这种上涨的趋势还将持续下去。”


     来自前瞻研究院的分析显示,国内的雪糕行业呈现出“三足鼎立”的局面。和路雪、雀巢、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场及部分中端市场,而蒙牛、伊利等头部品牌主要覆盖了中端市场,约占45%;区域性品牌如中街冰点、五羊等则定位中低端市场,约占30%。
     聚氨酯冷库板走俏
     冷库造价组成主要包含冷库尺寸、温度范围、制冷设备、保温材料、电控系统、辅料以及人工费、运输费等,根据这些条件准确的才能计算出整个冷库的安装成本。

  “冷冻库设计前,首先要考虑库内的温度范围,通常低温冷冻库设计温度要求在-18℃至-25℃之间,但由于冰淇淋的种类也有很多,比如奶油、巧克力、冰棒等,对于所储存的环境要求也都是不一样的,通常巧克力的储存环境在-30℃左右,而普通冰棒的温度要求在-13℃至-18℃之间。”湖南三合美一位质检人员说道。


     作为高端复合板源头生产厂家,湖南三合美生产的聚氨酯冷库板,保温性能优异、防火性能良好、戊烷绿色技术、安装简便快捷、板材经久耐用……
    据业内人员表示,聚氨酯冷库板是选择两层高品质的彩色涂层钢板或其他精密压型的金属薄板做面材,辊压成型后,中间注入阻燃型无氯氟聚氨酯化学发泡剂,经过在高压发泡固化等特定工艺条件下,与金属板的强力粘合特性复合而成美观、平整、刚韧的建筑板材。
    冰棍冰棒雪糕冰激凌冰库安装要点

1、在冻库安装方面要选择正规的冷库安装公司,冻库设计要合理。不仅要确保冰棍冰棒雪糕冰激凌在贮藏间的存储,还要确保在运送途中的低温配送,从生产到运输以及到销售环节都要考虑到冷藏技术。

    2、冰棍冰棒雪糕冰激凌冻库若是要储存几百吨产品的大型库,要挑选在合适的地理位置安装。因为制冷紧缩机组在工作的时候声响比较大,如果距离居民区比较近的话就会打扰居民的正常生活。如果是类似10吨小型冻库这样的,制冷设备功率一般就不大,噪音在可控的范围之内。
    3、冰激凌等属于易受到污染的商品,所以在每次冰激凌进入冰库之前要对整个冰库进行打扫,在储存过程中要长短定期清洁。在出库运输途中也要注意冷链冷冻箱的清洁。
    4、聚氨酯冷库板源头厂家三合美表示,聚氨酯冷库板的安装衔接一定要做好,才能保证气密性,才能更节能省电。