冷库使用与日常维修保养

2021.09.27

      利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称冷库。冷库是冷链行业发展的基础,是冷藏链的重要组成部分,也是目前冷链行业容量最大的细分市场。
      冷库一般由维护结构及制冷设备组成。多由压缩机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量, 从而达到冷却降温的目的。最常用的制冷系统主要由压缩机、冷凝器和蒸发器等组成。
    一、冷库的分类
    1、按结构形式分:土建冷库、装配式冷库。
    2、按使用性质分:生产性冷库、分配性冷库 、零售性冷库。
    3、按规模大小分:大型冷库、中型冷库、小型冷库(小冷库)。
    4、按工质分:氨冷库、氟利昂冷库。
    5、按使用库温分:
     高温库:库温在+5℃~-5℃左右,主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°C左右。
     中温库:库温在-10℃~-18℃左右,主要用来储藏肉类、水产品及适合该温度范围的产品。
     低温库:库温在-23℃~-30℃左右,又称冻结库、冷冻冷库,通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。

超低温库:库温小于-30℃,用于速冻及工业试验,医药等特殊用途。


     二、制冷剂/冷冻油
     制冷剂:
     R22:HCFC类制冷剂,对臭氧层有破坏作用;2015年开始限产,2030年将禁用,目前主要在国内使用;
     R404A:多元混合工质,由R125、R143a、R134a组成,混合比例44%、52%、4% 。
     冷冻油:
     对于R22系统主要采用矿物油、对于R404A系统必须采用POE油,两种油不能混用。    

  三、冷库日常注意事项

       对于风冷机的蒸发器,要经常检查除霜情况,除霜是否及时有效,会影响制冷效果,导致制冷系统的回液。 
       经常观察压缩机运行状态,检查其排气温度,在换季运行时,要特别注意系统的运行状态,及时调整系统供液量和冷凝温。 
       要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良。
       仔细倾听压缩机,冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音,发现异常及时处理,同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。
       初期系统内部清洁度较差,在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器,在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统,运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器,以后视情况而定。 
      要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。对于水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏,要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔风机是否正常。对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题,要及时清除水垢。